FRÜHSTÜCK TÄGLICH BIS 16ºº
Türkisches Zmorge 16.00
Feta, Oliven, Tomaten, Gurken, Tahina-Bio Honig-Dip
Confi, Amselspitz Butter, Zopf, Fladenbrot
Orientalisches Hausfrühstück** 28.00
Hummus, Oliven, Gurkenwürfel mit Minze, Feta
Fruchtsalat, Bio Joghurt*** mit Bio Honig und Krokant
Confi, Amselspitz Butter, Gipfeli, Brotkorb
1 dl frisch gepresster Orangensaft
Vegi Zmorge 28.00
Unterwasser extra Bio Vollknospe*** von der Käserei Stoffel, Rohmilch
Splügener Urs Bio Knospe*** von der Sennerei Splügen, thermisierte Milch
Amselspitz Frischkäsekugeln mit getrockneten Blüten
Muhamara, Gurkenwürfel mit Minze, Dörrfrüchte
Bio Joghurt*** mit Bio Honig und Krokant
Confi, Amselspitz Butter, Gipfeli, Brotkorb
1 dl frisch gepresster Orangensaft
Genossenschaft Zmorge 27.00
Unterwasser extra Bio Vollknospe*** von der Käserei Stoffel, Rohmilch
Splügener Urs Bio Knospe*** von der Sennerei Splügen, thermisierte Milch
Landrauchschinken & gekochter Heuschinken vom Bio Ueli Hof in Ebikon
Birchermüesli*** Confi, Amselspitz Butter, Gipfeli, Brotkorb
Fisch Zmorge 29.50
geräuchertes Bio Forellenfilet von Glauser in Bachs
Schottischer Rauchlachs, Meerrettichfrischkäse, Kapern, Zwiebeln, Zitrone
Bio Rührei mit Kräutern, Tzatziki***
Confi, Amselspitz Butter, Gipfeli, Brotkorb
BEBEK SONNTAGSFRÜHSTÜCK AN 7 TAGEN DIE WOCHE
ab 4 Personen, à discrétion pro Person 39.50
Kinder 6–12 Jahre pro Altersjahr 3.00
Hummus, Muhamara, Oliven-Labneh***
Gurkenwürfel mit Minze, Feta mit Oregano, Oliven
Amselspitz Frischkäsekugeln mit getrockneten Blüten
Unterwasser extra, Bio Vollknospe*** von der Käserei Stoffel, Rohmilch
Splügener Urs, Bio Knospe*** von der Sennerei Splügen, thermisierte Milch
Bio Landrauchschinken & gekochter Bio Heuschinken vom Ueli Hof in Ebikon
Bio Datteln im Speckmantel
geräuchertes Bio Forellenfilet von Glauser in Bachs
Schottischer Rauchlachs, Meerrettichfrischkäse, Kapern, Zwiebeln, Zitrone
Fruchtsalat, Birchermüesli***, Bio Joghurt*** mit Bio Honig und Krokant
Confi, Amselspitz Butter, Gipfeli, Brotkorb
Serviert auf der Etagère, in Schüsseli und auf Plättli.
EINZELGÄNGER UND EXTRAWÜRSTE
Birchermüesli*** 9.00 mit Rahm +1.50
Bio Müeslimischung, Äpfel, Bio Joghurt, Haselnüsse
Bio Joghurt mit Nuss-Krokant*** 8.00
Bio Honig, laktosefrei
Fruchtsalat mit Granatapfelkernen* 9.00
Hausgemachtes Granola und Joghurt**/*** 11.50
Bio Honig
Hausgemachte Waffel 7.00
Bio Honig, Puderzucker
Landrauchschinken & gekochter Heuschinken 15.00
Bio Ueli Hof in Ebikon
Hausbrot Bio Beck Lehmann, Amselspitz Butter
EI, EI, BIO-EI
Menemen 15.00
orientalisches Eierfrühstück, Peperoni-Tomaten-Sauce, Peterli, 1 Bio Ei
Rührei Makdus 14.00
eingelegte Aubergine, Baumnuss, Peterli, 2 Bio Eier
Spiegeleier auf pikantem Rindhackfleisch 19.00
Bio Joghurt***, Chiliflocken, Peterli, geröstete Pinienkerne, 2 Bio Eier
Spiegeleier oder Rühreier 10.50
frische Kräuter, 2 Bio Eier
Spiegeleier oder Rühreier mit Speck 13.50
Schnittlauch, 2 Bio Eier
Spiegeleier oder Rühreier mit Sucuk 13.50
Knoblauchwurst, Schnittlauch, 2 Bio Eier
Hausgemachte Rösti mit Spiegeleier 19.50
Schnittlauch, 2 Bio Eier
Hausgemachte Rösti mit Spiegeleier & gebratenem Speck 22.50
Schnittlauch, 2 Bio Eier
SUPPLEMENT
Confi, Bio Honig, Birnel oder Schoggi Aufstrich 2.00
Amselspitz Butter, oder veganer Aufstrich 2.00
Gipfeli 2.50
Butterzopf 2.00
Portion Fladenbrot 2.00
Brotkorb mit vier Sorten Brot 5.00
Portion gebratener Speck 4.50
Deklaration
*vegan
**vegan möglich
***laktosefrei
Rinds-Lammhackfleisch, Rindhackfleisch: Züri-Oberland
Poulet: Schweiz
Merguez: Schweiz
Sucuk: Deutschland
Lachs: Schottland
Dorsch: Nordatlantik
Joghurt: laktosefrei
Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
Preise inklusive 8,1 % MwSt., Preisänderungen vorbehalten